DGUV Regel 110-003, Branche Küchenbetriebe
Inhalt:
1 Wozu diese Regel?
2 Grundlagen für den Arbeitsschutz
2.1 Was... mehr
Produktinformationen "DGUV Regel 110-003, Branche Küchenbetriebe"
Inhalt:
- 1 Wozu diese Regel?
- 2 Grundlagen für den Arbeitsschutz
- 2.1 Was für alle gilt!
- 2.2 Was für die Branche gilt
- 3 Arbeitsplätze und Tätigkeiten: Gefährdungen und Maßnahmen
- 3.1 Anlieferung und Lagerung
- 3.2 Vorbereitung
- 3.3 Zubereitung (Kochen und Garen)
- 3.4 Speisenausgabe und Auslieferung
- 3.5 Spülküche
- 3.6 Entsorgung und Abfallbehandlung
- 3.7 Räume, Geräte und Abluftanlagen reinigen
- 3.8 Instandhaltung und Prüfung
- 4 Empfohlene Prüffristen für wiederkehrende Prüfungen
- Stichwortverzeichnis
Lesen Sie mehr
Weiterführende Links zu "DGUV Regel 110-003, Branche Küchenbetriebe"
Kurzinformationen
- Erscheinungstermin: 11.07.2019
- Seitenzahl: 52
- Einbandart: broschiert
Oft zusammen gekauft mit ...
Empfehlungen für Sie