DGUV R 110-003, Branche Küchenbetriebe

DGUV R 110-003, Branche Küchenbetriebe

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52 Seiten, Broschur
Carl Heymanns Verlag

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Produktinformationen "DGUV R 110-003, Branche Küchenbetriebe"

Inhalt:
Grundlagen für den Arbeitsschutz
Arbeitsplätze und Tätigkeiten: Gefährdungen und Maßnahmen
Sonstige Geräte in der Speisenzubereitung
Lüftung
Speisenausgabe und Auslieferung
Spülküche
Entsorgung und Abfallbehandlung
Räume, Geräte und Abluftanlagen reinigen
Empfohlene Prüffristen für wiederkehrende Prüfungen

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Kurzinformationen
  • Carl Heymanns Verlag
  • 978-3-452-19894-5
  • 11.07.2019
  • 52
  • Broschur
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