DGUV R 110-003, Branche Küchenbetriebe

von DGUV (Hrsg.)

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52 Seiten, Broschur
Carl Heymanns Verlag

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Produktinformationen "DGUV R 110-003, Branche Küchenbetriebe"

Inhalt:
Grundlagen für den Arbeitsschutz
Arbeitsplätze und Tätigkeiten: Gefährdungen und Maßnahmen
Sonstige Geräte in der Speisenzubereitung
Lüftung
Speisenausgabe und Auslieferung
Spülküche
Entsorgung und Abfallbehandlung
Räume, Geräte und Abluftanlagen reinigen
Empfohlene Prüffristen für wiederkehrende Prüfungen

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